1人工喂養(yǎng)

　　6個月以內(nèi)的嬰兒由于各種原因母親不能親自哺乳時采用其他動物乳(牛奶、羊奶、馬奶)或其他代乳品喂養(yǎng)的方式稱為人工喂養(yǎng)。

　　常用的代乳品種類繁多，評價優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)卻只有一條，即成分越貼近母乳，越適合于小嬰兒生長發(fā)育就越好。配方奶粉是將牛奶成分分解后按孩子不同年齡段的需求組合而成的奶粉。這種奶粉去掉了牛奶中過多的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，改變了酪蛋白和乳清蛋白的比例，提高了脂肪中不飽和脂肪酸的比例，添加了乳糖、微量元素和維生素，彌補了牛奶的許多不足，成為人工喂養(yǎng)的首選。鮮牛奶雖然應(yīng)用普遍，但并不適于2歲前的孩子。

　　混合喂養(yǎng)

　　因各種原因母乳分泌不足或母親不能按時給嬰兒哺乳時，需用其他乳品或代乳品作補充，這種母乳和其他乳同時喂養(yǎng)的方式稱為混合喂養(yǎng)。

　　出生2周后母乳仍不足，嬰兒每10天體重增長達(dá)不到300克，可選用補授法在每次喂母乳后加喂配方奶。混合喂養(yǎng)時不要減少母乳喂養(yǎng)次數(shù)，以期給母親足夠的吸吮刺激，有利于母乳分泌量的增加。

　　2、營養(yǎng)行為與營養(yǎng)教育

　　1)、營養(yǎng)行為的概念及其對兒童健康的影響

　　營養(yǎng)行為包括家長的喂養(yǎng)行為、兒童的進(jìn)食行為、食物制作以及進(jìn)食的環(huán)境和氣氛等。

　　(1)家長的喂養(yǎng)行為：培養(yǎng)孩子喜歡吃各種食品；培養(yǎng)良好的進(jìn)食習(xí)慣；鼓勵孩子自己吃。

　　(2)孩子的進(jìn)食行為：

　　①學(xué)吃是該年齡段兒童要學(xué)習(xí)的重點技能，包括學(xué)習(xí)愛吃各種食物、學(xué)習(xí)進(jìn)餐的禮節(jié)和吃的技能。

　　②自己吃。孩子自己進(jìn)餐從智力開發(fā)來說可鍛煉孩子手眼協(xié)調(diào)，精細(xì)動作，從心理發(fā)育來說可培養(yǎng)孩子自信心，防止偷懶和依賴別人。孩子用雙手操作嘗試自己吃，這是一種探索行為，是在學(xué)習(xí)自立，家長應(yīng)給予充分的支持。

　　③養(yǎng)成良好的進(jìn)食習(xí)慣，避免邊吃邊玩、不定時間、不定地點、不定量進(jìn)餐。

　　2)、早期營養(yǎng)教育奠定孩子一生健康

　　(1)讓孩子了解飯量

　　從小接受良好的用餐教育，知道吃的規(guī)矩是小量多次取用，不能剩下食物；了解自己飯量，從小接受膳食要多樣、平衡和適量的教育，對自己的每一餐吃什么、吃多少心知肚明，絕不會缺乏理性地暴飲暴食，也不會饑一頓、飽一頓無規(guī)律地進(jìn)餐。

　　(2)學(xué)會與人分享

　　從小讓孩子學(xué)會有好吃的分給父母和爺爺奶奶，當(dāng)他給你吃時你要吃掉并且表示感謝，讓他體會到分享是一種快樂，學(xué)會如何表達(dá)感謝，這也是在學(xué)習(xí)如何與他人交往。

　　(3)養(yǎng)成定時、定點、定量的規(guī)律

　　培養(yǎng)一個懂禮貌、會等待、知分享、守規(guī)矩的孩子除了進(jìn)餐時的教育之處，安排好一日生活，培養(yǎng)健康的生活節(jié)奏也非常重要。固定時間進(jìn)餐對孩子來說是養(yǎng)成規(guī)律的關(guān)鍵。讓孩子定時坐在固定位置上進(jìn)餐。讓孩子專心吃飯。

　　通過吃要學(xué)的東西既包括愛吃各種食物，即有關(guān)營養(yǎng)的知識；又包括學(xué)習(xí)餐飲文化即尊重食物、尊重他人、學(xué)會與人交往的社交知識；還有一部分就是學(xué)習(xí)自己吃，進(jìn)一步促進(jìn)智力和心理的發(fā)展。從精神到物質(zhì)，學(xué)吃都包含了豐富的內(nèi)涵。

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