為小兒選擇水果時(shí)，應(yīng)選擇成熟的，水果未成熟時(shí)比較堅(jiān)硬，成熟后果實(shí)比較柔軟。未成熟的水果含酸及粗纖維較多，既缺乏水果應(yīng)有的香味，又刺激胃粘膜，而且不易消化，對(duì)小兒是有害的。還有一些水果，如柿子在未脫澀前含有大量丹寧，吃了不利于蛋白質(zhì)的消化吸收，還會(huì)引起胃腸不適。

　　選擇水果還應(yīng)注意小兒的年齡特征、消化能力，并要選擇適宜的食用方法，小嬰兒可將水果制成果汁、果水，應(yīng)選擇含維生素Ｃ較多的紅果、柑桔等。５個(gè)月后吃果泥，其制法是，將水果洗凈后，用小匙刮喂嬰兒，刮蘋果、香蕉都可以，最好隨吃隨刮，以免氧化變色，同時(shí)也避免污染。１歲以后可選吃各種水果，但要注意洗凈、去皮，大點(diǎn)的水果切皮后食用，有糖的要去糖，過(guò)硬水果切成小塊后加糖煮食。

　　吃水果的時(shí)間要安排在喂奶或進(jìn)餐后，因?yàn)樗�果含糖多，奶前或餐前食用�?huì)影響正餐進(jìn)食量。

　　雖然果皮中含有一些營(yíng)養(yǎng)成分，但由于目前越來(lái)越多地使用農(nóng)藥殺蟲(chóng)劑、助長(zhǎng)劑、著色劑等，特別是進(jìn)口果品更可怕，用溴甲烷劇毒農(nóng)藥熏過(guò)。因此吃任何水果都要洗凈削皮。同時(shí)，在給寶寶吃水果時(shí)還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　　(1)在吃蘋果、李子時(shí)，不要讓孩子誤食入果仁，否則可能引起中毒。

　　(2)吃西瓜時(shí)要注意別讓西瓜籽誤入氣管或咽入肚子里堵在肛門，容易危及生命。要將西瓜籽弄凈或給嬰幼兒擠西瓜水喝。也不要短時(shí)間內(nèi)給寶寶吃過(guò)多西瓜，容易引起嘔吐、腹瀉甚至脫水。

　　(3)給孩子買甘蔗時(shí)要注意挑選，不要讓孩子吃霉變的甘蔗。６～１２歲換牙的孩子要少吃。

　　(4)給孩子吃菠蘿時(shí)要先削皮、除去果丁，再用鹽水泡１０分鐘左右后食用，如果吃法不當(dāng)，會(huì)發(fā)生菠蘿過(guò)敏癥。

　　(5)不要給寶寶過(guò)多食荔枝，因?yàn)檫@樣不僅導(dǎo)致發(fā)熱上火，還會(huì)使寶寶患低血糖癥。

　　(6)也不宜給孩子過(guò)多吃柿子，因?yàn)橐淮呜澥程�多，�?huì)使寶寶的消化能力減低，產(chǎn)生腹部不舒服的感覺(jué)。空腹時(shí)吃未削皮的柿子，還會(huì)造成胃結(jié)石。另外，患營(yíng)養(yǎng)不良性貧血的孩子也要少吃或不吃柿子。孩子吃柿子時(shí)，家長(zhǎng)要注意不能再給他螃蟹吃，否則會(huì)產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等不良后果。

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