主題設(shè)想：

　　1、快樂的新年就要來到了，我們將在全園開展“開心美食節(jié)”的活動(dòng)。在這個(gè)活動(dòng)中，我們讓大班的幼兒來當(dāng)活動(dòng)的小主人，在美食節(jié)那天，學(xué)做“小廚師”，自己動(dòng)手制作美食和中、小班弟弟妹妹一起來分享，慶祝新年的到來并體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂。

　　2、同時(shí)，在籌備的過程中，我們要將宣傳“美食文化”作為小朋友們學(xué)習(xí)的一個(gè)良好契機(jī)，讓幼兒自主地參與到活動(dòng)中來，從中了解福州的特色小吃、福州的民俗風(fēng)情等由“美食”的話題而引發(fā)的各種知識(shí)，讓幼兒度過一個(gè)快樂而有收獲的新年。

　　活動(dòng)階段安排：

　　第一階段：找美食（12月15日——12月20日）

　　活動(dòng)安排：

　　1、引導(dǎo)幼兒觀察與發(fā)現(xiàn)在我們身邊的福州美食，通過品嘗、回憶、與父母交流等方法，了解福州有哪些特色小吃，小吃的名稱、味道、制作方法及小吃的由來等。

　　2、將幼兒和家長收集到的美食資料進(jìn)行展示，創(chuàng)設(shè)“福州美食多”的櫥窗，供全園小朋友和家長共同分享。

　　第二階段：說美食（12月23日——12月27日）

　　活動(dòng)安排：

　　1、引導(dǎo)幼兒交流自己對(duì)福州美食的種種看法，進(jìn)一步加深對(duì)福州美食的了解。

　　2、請(qǐng)家長記錄下幼兒對(duì)自己最喜愛的福州美食的感受，并在幼兒園創(chuàng)設(shè)“美食大家談”的櫥窗，讓大家分享。

　　3、和幼兒共同在美食節(jié)中小廚師應(yīng)準(zhǔn)備些什么。

　　活動(dòng)反饋：

　　通過討論，小朋友認(rèn)為小廚師在工作時(shí)應(yīng)準(zhǔn)備繡套、圍兜和廚師帽。同時(shí)還應(yīng)向爸爸、媽媽學(xué)習(xí)包餃子、包肉燕的技能。

　　4、讓每位幼兒自己設(shè)計(jì)一份在美食節(jié)那天的菜譜。

　　第三階段：做美食、吃美食（12月30日）

　　活動(dòng)安排：

　　1、早上8點(diǎn)，大班幼兒來園制作美食。

　　制作內(nèi)容：小吃區(qū)——包餃子、肉燕、撥鵪鶉蛋、搓糍粑、

　　串燒區(qū)——丸子串、豬血串、豆腐串、火腿腸串、花菜串

　　水果區(qū)——將蘋果、梨、哈密瓜等水果切丁，制作水果沙拉

　　地點(diǎn)：后操場

　　2、早上9點(diǎn)，中班幼兒表演舞龍，慶祝新年和美食節(jié)。

　　地點(diǎn)：前操場

　　3、早上10點(diǎn)半，以自主餐的形式讓中、大班幼兒共同分享美食。

　　地點(diǎn)：后操場。

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