活動六：水果制品

　　活動說明

　　我們在活動區投入了用水果加工成的食品，如楊梅干、葡萄干、杏仁、話梅等，孩子們看著這些東西又展開了新一輪的討論。

　　“這是楊梅做的，上面還有糖。”

　　“葡萄干肯定是太陽底下曬干來的。”

　　我說：“這些是用水果加工而成的水果制品，你們還知道哪些水果制品嗎？

　　什么是水果制品？是用什么東西做成的？孩子們對水果制品充滿了好奇，我們生成了活動《水果制品》。

　　（一）活動目標

　　1、讓幼兒進一步認識水果，了解水果可以加工成水果制品。

　　2、學習向大人獲取有效信息，會用語言簡單表述自己獲得的信息。

　　3、樂于與同伴交流，培養傾聽別人講話的習慣。

　　（二）活動準備

　　1、各種水果制品

　　2、幼兒向大人了解一些水果加工成的水果制品

　　3、家長工作：家長向幼兒介紹一些水果制品，可讓幼兒實際觀察，并帶一樣水果制品到幼兒園。

　　（三）活動過程

　　1、談話引出課題

　　老師：“小朋友們，你們知道這些是用什么做成的。”

　　幼兒：“用水果。”

　　老師：“對，這些都是用水果加工成的水果制品。”

　　2、說說你的水果制品

　　孩子們帶的水果制品可真多，有香蕉干、紅棗、葡萄干、杏仁、椰子汁、橙汁、蘋果汁、各式蜜餞等等，還有小朋友拿來了葡萄酒。

　　王欣然：“老師，我帶的是椰子汁，是有椰子的汁做成的，海南有椰子的。”

　　鮑芊：“這是爸爸做蛋糕用的果醬。”

　　施李奧楨說：我這個是CiCi果凍，吃起來有菠蘿味的，我媽媽跟我說這里面有菠蘿汁的，還有這個是蘋果味的，這個是芒果味的，里面都有水果。

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　　3、同伴間交流，說說自己帶來的水果制品

　　4、師生共享

　　互相品嘗水果制品，互相說說是什么味道的，用什么水果制成的。

　　延伸活動：將吃剩的水果制品投入到區角，供幼兒觀察、品嘗。

　　（四）活動反思

　　孩子們帶的水果制品可真多，在集體活動中不可能做到每個孩子都有發言機會的，所以我采用了分組數學的形式，讓孩子與同伴交流，這樣既使每個孩子都會說話的機會，也培養了孩子傾聽的習慣。

　　活動前期，孩子們對水果制品只是充滿了好奇，都對水果制品知之甚少，很少有小朋友能說出一些水果制品，但是孩子通過從家長那里獲得的知識，從實物觀察，每個孩子都帶來了不同的水果制品，孩子們從中獲得了知識，擴大了知識面。

　　活動七：制作杏仁

　　活動說明：自從活動區多了一些水果制品后，孩子們對水果制品的制作產生了興趣。一天厲夢婷拿來一包楊梅，她說：“老師，這想用這些楊梅來做楊梅干。”老師根據孩子的興趣，也查找了一些資料，發現一些蜜餞的制作工序非常復雜，我們條件也有限，于是我們選取了制作比較簡單的杏仁作為主要活動，便生成了活動《制作杏仁》。

　　（一）活動目標

　　1、鼓勵幼兒嘗試用不同方法打開杏核。

　　2、體驗成功的快樂。

　　（二）活動過程及實錄

　　第一階段：論幼兒說說用什么方法打開杏仁核。

　　幼兒：老師，我嘴巴咬不動。

　　老師：那你用另外的工具試一試。

　　幼兒：我用榔頭敲敲要碎的。

　　幼兒：敲的輕一點，你看。

　　幼兒：老師，我又找到一個好辦法。

　　第二階段：收集打開杏仁核的工具。

　　第三階段：幼兒嘗試用不同方法打開杏仁核。

　　幼兒：“老師，我嘴巴咬不動。”

　　老師：“那你用另外的工具試一試。”

　　幼兒：“盧鴻遠，我榔頭敲敲要碎的。”

　　幼兒：“要敲的輕一點，你看。”

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　　第四階段：炒杏仁，品嘗杏仁

　　我們將杏仁拿到廚房去炒了一下，雖然味道不是很好，可是孩子們卻吃的津津有味。

　　（三）活動反思

　　孩子們想了很多辦法來打開杏仁核，如有嘴巴咬，用榔頭敲，用夾核桃的夾子夾，用腳踩，可當真正嘗試用這些方面來打開杏仁核時，卻遇到了不少困難，嘴巴咬不動，榔頭敲要敲碎的，孩子們通過一次次的嘗試，從不斷的成功與失敗間獲得了有效的經驗，最后終于成功了，在這個過程中，教師只是一個引導者，孩子們體驗到了成功的快樂與自豪。

　　活動八：制作送給大班哥哥、姐姐的禮品

　　活動說明：

　　臨近學期末，給我們遠送禮物大班的孩子經常到我們教室來，給我們唱歌，跟孩子們講述自己要離開幼兒園到小學去讀書了，我也有意無意的經常跟孩子們提起，大班的哥哥、姐姐就畢業了，要離開幼兒園了。一天，邵杭奕說：“老師，我們也送一件禮物給大班的哥哥、姐姐吧。”我覺得這個提議不錯，于是便生成了這個活動。

　　（一）活動目標

　　1、運用多種材料對水果進行包裝。

　　2、培養孩子互相關愛的情感。

　　（二）活動過程及實錄

　　1、談話引出課題。

　　老師：大班的哥哥、姐姐就要離開幼兒園了，要到小學去讀書，上次哥哥、姐姐送我們禮物過了。

　　幼兒：老師，我們也送一件禮物給哥哥、姐姐吧。

　　老師：那送什么禮物呢？

　　幼兒：送糖給他們；

　　送一朵花給他們……

　　老師：我們現在在上水果的主題，要不我們送哥哥、姐姐水果，好嗎？

　　幼兒：好啊。

　　老師出示一引起帶有簡單包裝的物品。

　　老師：這些小禮品好看嗎？為什么好看？

　　幼兒：外面有漂亮的紙，還有花，放在盒子里就好看了，外面包了一層塑料紙……

　　老師：這些東西都有漂亮的衣服，它們都是包裝過的，別人收到這些禮物肯定會很高興的。

　　幼兒：那我們也給禮物包裝一下，哥哥、姐姐會高興的。

　　2、幼兒討論用什么材料進行包裝。

　　3、收集包裝材料。

　　4、制作包裝盒。

　　5、送哥哥、姐姐禮物。

　　（三）活動反思

　　孩子的一句：“哥哥、姐姐一定喜歡漂亮的禮物。”使孩子們積極地投入到整個活動中來，在整個活動中，不僅本班的孩子們感受到同伴之間的關愛，大班即將離開幼兒園的孩子也感受到了這種關愛。孩子們自己收集材料，自己制作包裝。雖然都是很簡單的包裝，但卻各具特色，有的孩子用放喜糧的小盒放進幾顆李子；有的用吃剩的礦泉水瓶，放進各色的水果，紅的、青的也挺好看；有的用塑料袋子，上面打一個蝴蝶結……

　　在活動中我們也得到了家長的支持，每個家長都積極地幫助孩子收集材料，從家里帶水果。

　　六、主題反思

　　活動已經結束，可是還有很多地方值得自己好好反思一下，如教師預設與幼兒生成的有機結合，幼兒記錄表格的設計與應用，環境的創設，家園互動等等方面，還有很多問題有待解決與值得探討。但是，從這一次的主題活動，也讓我對生成性主題活動有了進一步的認識。

　　1、發揮本土資源優勢。

　　農村有得天獨厚的環境優勢，《綱要》提出充分利用資源，引導幼兒實際感受，祖國文化的豐富與優秀，激發幼兒愛家鄉的情感。

　　回顧本主題活動的產生實施，使我們深刻地認識到利用和挖掘本地資源的重要性。因為幼兒的熱情與投入及能力讓我們老師驚喜，幼兒看到熟悉的材料，如何遇到久違的朋友那樣高興，參與活動積極性高。

　　2、發揮幼兒活動的主動性，豐富教育活動的形式。

　　《綱要》中指出：“幼兒的發展具有個體能動性。”我們認識到，知識可以通過傳授來獲得，而幼兒主體的情感、態度不是直接教育就能獲得的。應是幼兒在活動中教師適當的引導下，經過目后學習獲得。因此，我們利用集體教育活動，小組和個別教育活動，區角活動，戲活動，戶外活動，家園合作等不同形式，盡可能為幼兒參與活動積極地創造環境和提供材料。

　　3、課程內容的選擇要以幼兒實際經驗為主。

　　對幼兒而言，實際化“便是最高的價值，因為實際化、感性化的經驗才能正確具有促進幼兒發展的意義。

　　幼兒活動中我們看到，他們對于水果的顏色、形狀并不感興趣，因為孩子們對這些水果是再熟悉不過了，因此我們及時調整了活動內容，把幼兒帶到他們真正感興趣的活動中。

　　4、教師在活動中提高認識，更新觀念，增強活動組織能力。

　　教師是幼兒的榜樣，在肯定幼兒探索的基礎上，教師也在努力以合作者、支持者、參與者的身份，和幼兒建立交互的關系，及時調整活動組織計劃，調整策略，深刻領會《綱要》精神，增強活動組織、計劃能力。生成性主題活動是我們的嘗試階段，還有很多地方是需要改進的。

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