目標；

　　1、了解面粉具有吸水、有黏性的特點，加入水后面粉會變成糊狀或團、塊狀，感知干濕面粉的不同。

　　2、對制作面制品有好奇心和興趣，有成功感。

　　準備：面粉、勺、水、塑料小盆、抹布、水桶、搟面棒、蔥、小刀、芝麻、蜂蜜。

　　指導要點：

　　一、談話導入課題：今天你們的早餐吃什么？知道它們是用什么做的嗎？“面粉怎么做成餅的呢？我們自己來做做怎么樣？

　　二、探索和面

　　1、了解面粉并和面：“做餅需要什么？”“先來看看面粉是什么樣的？”“粉狀的面粉里加水后會怎么樣呢？看看面粉有什么變化？”“加了水后要怎么做？”老師演示和面。

　　2、幼兒操作和面、教師觀看指導幼兒和面。

　　3、交流分享：介紹一下自己怎么和面的，互相看看和面的情況，也可以提出問題，沒和好面的幼兒繼續探索，或在同伴幫助下揉出面團。

　　三、做餅

　　1、探索做餅的方法

　　2、幼兒做餅，教師觀察指導。

　　3、品嘗各種餅，交流感受。

　　4、小結操作情況，提出新的問題：我們用面粉加水和面就能做餅，用這樣的方法能不能做饅頭、面包呢？回去可以試試看。

　　活動反思：本次活動幼兒很感興趣，特別是幼兒動手自己做餅時他們更開心，從而幼兒也了解了面粉具有吸水\有黏性的特點.整個活動過程氣氛活躍.

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