how to eat？

　　1. 柳橙巧克力：可在高級超市買到，除了可可的香味之外，橘子的香氣也豐富了口感。

　　2. 柳橙起司：可單吃，或是用來涂抹面包也不錯。

　　3. 橘子果醬：配上烤過的土司，是不錯的早餐選擇。

　　（升級版）

　　1. 橙汁鴨胸：鴨胸在法式料理中算是相當高級食材的部位，其中又以「橙汁鴨胸」最為有名，不難想象其如何牽引饕客的味蕾。

　　2. 橙汁排骨：酸甜滋味，很能挑動人們的食欲，也算是一道中式名菜。

　　3. 柳橙起司蛋糕：起司的香濃，配上柳橙皮的淡淡酸甜滋味，不知有誰能抗拒這份誘惑？

　　好吃的橙皮

　　不要小看橙皮，酸酸甜甜的味道，對食欲不振的人來說，宛如人間美味。只要在剝柳橙皮時，將那層白色薄膜撕去，就可避免苦澀味道，然后將皮切絲灑在起司蛋糕上，直接讓酸甜滋味在口中發(fā)酵。或是用開水沖泡代茶飲，其味清香宜人，能開胃、通氣、提神（檸檬皮的處理也是一樣）。

　　金桔

　　金桔含豐富維生素c，還含有揮發(fā)油、金桔?等活性物質(zhì)，可防風袪寒，潤喉，并降低感冒的發(fā)生率。金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，對保護呼吸道也有幫助，將金桔視?食療保健品，可是再恰當不過。

　　how to eat？

　　1. 直接吃：既開胃，又潤喉爽聲。

　　2. 金桔檸檬茶：孕婦不適合冰飲，泡一壺溫溫的金桔檸檬茶喝，很能提振食欲。但是千萬不要空腹喝。

　　3. 以金棗蜜餞制作西點：胡天蘭建議孕婦，閑時買本烘焙書來看，自制烘焙蛋糕、小西點，為孕期增添樂趣。

　　4. 金桔果凍：盛夏時，可在菊花茶中加入金棗，做成果凍，不僅消暑，也有開胃之用。

　　（升級版）

　　桔醬白斬雞：客家人獨有的桔醬，也是餐桌上提味、開胃的蘸醬佐料。胡天蘭表示，假日時，準爸爸不妨帶著準媽媽去苗栗一帶散心，順便嘗嘗客家菜的好滋味，一片淋上桔醬的白斬雞，就能讓你嘗到不一樣的味道。

　　不過，她提醒，每家販售的桔醬口味不一樣，購買之前，最好試吃一下。

　　各式?jīng)霭璨?/p>

　　胡天蘭指出，小黃瓜比大黃瓜更具開胃效果，這也是為何小黃瓜常以開胃涼拌小菜出現(xiàn)的道理，其它如洋蔥、小西紅柿也是涼拌菜的好角色，不僅開胃，也不增加腸胃負擔。以下介紹一些簡易的涼拌菜，請家人為你做，或自己做，讓自己的胃口因色香味俱全，而早日回復(fù)可以正常飲食的自在境界。

　　how to eat？

　　1. 小黃瓜拌粉皮：常見的涼拌菜，但是醬料最好自己調(diào)，才不會刺激胃。胡天蘭建議用溫熱開水將黃（綠）芥茉粉稀釋，調(diào)成適當?shù)某矶取Ｉ朴孟阈亮险{(diào)味，就是開胃的撇步。

　　2. 涼拌苦瓜：挑白一點的苦瓜，燙過后，先過冷水再冰鎮(zhèn)，然后切成薄片。可搭配的醬料有沙拉醬、西紅柿醬或千島醬。

　　3. 涼拌洋蔥：把洋蔥切絲泡在冰水（含冰塊）中，再與西生菜、荷蘭甜椒（黃、橙、紅色，可單用，可混用，更添五彩顏色）成為生菜總匯。至于醬料可以自調(diào)，例如用優(yōu)酪乳，灑上一些紅葡萄干、松子、核果（最好可用小火先烤一下或以無油的方式炒一炒），清甜香味的口感，極具開胃效果。

　　4. 小西紅柿沙拉：紅色小西紅柿不酸，也具有纖維素。可用紅、黃小西紅柿，配上蘿蔓生菜、苜蓿芽，沾上喜歡的沙拉醬。

　　5. 香檳沙拉棒：配上切成條狀的紅蘿卜條、小黃瓜條和芹菜，放在廣口的高角透明杯。另外，再將白煮蛋的蛋黃切成片狀和入千島沙拉醬（或自己喜歡得的沙拉醬），拿著五顏六色的蔬果就這么沾著吃，營養(yǎng)滿分，口感滿分！

　　6. 涼拌秋葵：將切葵燙熟后，切成小段，可沾喜歡的沙拉醬或薄鹽醬油，也是一道開胃菜。

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