導讀：小肉丸酸香適口，當小寶貝食欲不佳時，可以用這道菜肴吸引寶貝。

　　原料：肥瘦豬肉末300克，面包屑50克，雞蛋1個，植物油、水淀粉、番茄醬、鹽、醋、香油、料酒、姜末各適量。

　　制作：先把肉末放入盆里，打入雞蛋，加入面包屑、番茄醬、料酒、鹽、水淀粉和姜末攪勻；將調(diào)好的肉末擠成小肉丸，放在溫熱的油鍋里炸成金黃色撈出；炒鍋里留少許底油，下入番茄醬炒一下，再放入鹽、醋、料酒，放清水燒開，用水淀粉勾芡，倒入炸好的小肉丸，待小肉丸蘸滿芡汁后，淋入香油即成。

　　Tips：小肉丸酸香適口，當小寶貝食欲不佳時，可以用這道菜肴吸引寶貝。

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