導讀：一般霉變甘蔗外觀光澤差，手按硬度差沒彈性，尖端和斷面有白色絮狀或絨毛狀霉菌菌絲體，組織結構疏松，氣味難聞，有酸餿霉味或酒糟味。另外不要飲用街頭無照商販壓榨的甘蔗汁。

　　甘蔗含有豐富維生素，吃甘蔗竟然能中毒？近日，因吃了甘蔗，家住邁皋橋的王女士輕微中毒，及時就醫才免受痛苦。

　　王女士平常很喜歡吃甘蔗，前幾天在路邊買了幾斤甘蔗回家，吃時感覺有點味道，沒吃完就扔掉了，沒過多久感覺頭昏、乏力、想吐。昨日開始出現嚴重的腹瀉、嘔吐、惡寒發熱等癥狀，便到附近的江蘇省中西醫結合醫院消化科就診，確診是食物中毒，還好不是很嚴重。

　　據江蘇省中西醫結合醫院消化科主任田耀洲介紹，初春時節，食用霉變甘蔗中毒時有發生。因為甘蔗是秋季成熟，經過一個冬天的儲存，開春時出庫上市，儲存條件好的，甘蔗還保存了原來的水分和口味。但如果運輸過程、儲存方式及條件不當，導致霉菌生長，就會產生大量毒素。輕者表現出惡心、腹瀉、頭昏等癥狀；重者可能出現抽搐、昏迷甚至死亡。目前，甘蔗霉變中毒還沒有特別好的治療方法。

　　專家提醒，一般霉變甘蔗外觀光澤差，手按硬度差沒彈性，尖端和斷面有白色絮狀或絨毛狀霉菌菌絲體，組織結構疏松，氣味難聞，有酸餿霉味或酒糟味。另外不要飲用街頭無照商販壓榨的甘蔗汁。

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