來源:來自網絡 2009-08-01 21:51:13
導讀:此菜清香適口,豆腐嫩,含鈣豐富,還含有磷、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養物質,給寶寶提供豐富營養。
原料
青蝦仁100克,豆腐150克,淀粉5克,蔥花、姜末各1克,鹽5克,料酒2。5克,味精1克,醬油10克,植物油10克。
制作步驟
1、將蝦仁洗凈,把料酒、蔥花、姜末、醬油及淀粉等調汁浸好;豆腐洗凈,切成小方丁。
2、鍋置火上,放油燒熱,倒入蝦仁,用旺火快炒幾下,再將豆腐放入,繼續攪炒,并將余下的作料倒入,再炒幾下即成。
要點
蝦仁要腌制入味。
營養提示
此菜清香適口,豆腐嫩,含鈣豐富,還含有磷、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養物質,給寶寶提供豐富營養。
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