導讀：雞斬掉腳和脖子（留住以后煲湯用），雞PG扔掉

　　【材料】

　　光雞1只（2斤多點）

　　【調料】

　　生抽2湯匙，五香粉半湯匙，鹽焗雞粉10克，白糖1湯匙，料酒1湯匙，水1湯匙，姜蔥適量。

　　【做法】

　　1、雞斬掉腳和脖子（留住以后煲湯用），雞PG扔掉；

　　2、雞洗干凈后，控干水分；

　　3、用生抽、五香粉、鹽焗雞粉、白糖、料酒、水調成醬汁，涂勻雞身內外，腌20分鐘；

　　4、1/3的生姜切絲，與蔥結一起放進雞的肚子里面；

　　5、2/3的生姜切大片，與蔥白一起平鋪在電飯鍋的底部；

　　6、電飯鍋涂一層薄油，把雞放在姜片上面，剩下的醬汁淋在雞身上；

　　7、按下煮飯鍵，跳到保溫鍵時，把雞翻一個身，稍涼后再按下煮飯鍵，再跳到保溫鍵時，不用揭蓋，焗10分鐘就可以啦！（每家用的飯鍋可能功率不同，時間也有差異，你可以用牙簽插進雞腿部位，如果很容易插進去，而且拔出來的牙簽是干的那證明已經熟了，如果插進去有血水流出，那可以再按一次煮飯鍵）

　　8、把雞撈出稍涼，就可以斬件上碟了，把醬汁淋上，很美味哦。

　　9、家里有孩子吃，我煮的比較熟，所以賣相稍差，雞腿部位的皮裂開了，呵呵，孩子健康第一嘛。

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