肉燜蠶豆瓣

　　材料 豬肉150克，蠶豆瓣350克。

　　調(diào)料 鹽、料酒、植物油、胡椒粉、鮮湯、味精、水淀粉各適量。

　　做法

　　1. 蠶豆瓣洗凈；豬肉洗凈，切成片。

　　2. 鍋置火上，放入植物油，將肉片炒松散，放入蠶豆瓣同炒1分鐘，加入鮮湯、胡椒粉。

　　溫馨小提示

　　味精、料酒，加蓋燜約5分鐘，淋入水淀粉勾芡，加鹽調(diào)味即可。

　　此菜味道鮮美，營養(yǎng)豐富，產(chǎn)后食用可以幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體能，提高免疫力。

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