催乳食譜——目魚通乳煲

　　配料：目魚250克，炮山甲6克，青皮9克，漏蘆12克。

　　制法：將目魚洗凈，山甲、青皮、漏蘆用紗布包裹扎緊，同放入沙鍋中，加水適量，文火燉2~3小時(shí)，加鹽、胡椒、味精等調(diào)味，喝湯，吃目魚。

　　食用功效：功能活血通經(jīng)，理氣散結(jié)。本膳所用之山甲，有活血化淤、通經(jīng)散結(jié)的作用；漏蘆，能泄熱解毒、通利陽明(胃、大腸經(jīng))、下乳汁；青皮，能破氣散結(jié)、疏肝理氣、擅下乳汁；目魚，含蛋白質(zhì)，多種人體必需氨基酸及鋅、硒、鎂、鉀、磷等微量元素。

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