奶油蝦仁湯

　　材料：蝦仁30克，鮮奶油20克，牛奶40克，油面醬10克，洋蔥10克，蕃茄醬20克，雞湯1湯盆。在法蘭盤中放少許油，燒熱。在蝦仁滲入適量的酒、鹽和胡椒……

　　烹調類別：湯

　　烹調時間：普通

　　食材類別：海鮮河鮮

　　味道：咸鮮

　　適宜季節：無關

　　菜系：西餐

　　奶油蝦仁湯材料：

　　蝦仁30克，鮮奶油20克，牛奶40克，油面醬10克，洋蔥10克，蕃茄醬20克，雞湯1湯盆。

　　奶油蝦仁湯做法：

　　1、在法蘭盤中放少許油，燒熱。在蝦仁滲入適量的酒、鹽和胡椒，倒入法蘭盤中煸炒，蝦仁炒熟后，取出備用。

　　2、將洋蔥切成碎末，在法蘭盤里放入少許油，然后把洋蔥末倒入法蘭盤里翻炒，炒香以后，放入蕃茄醬，再加些水炒勻，多炒一些時間可以去掉蕃茄醬中的酸味，取出備用。

　　3、將雞湯倒入法蘭盤中，放入牛奶、鮮奶油和炒好的洋蔥蕃茄油面醬，用打蛋器劉勻起稠，放入少許鹽，調好口味，將湯汁煮沸。

　　4、將炒熟的蝦仁放入湯盆里，將燒沸的湯倒入盆中即可。

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