北非小米沙拉

　　材料：北非小米200公克、意大利巴西里30公克、蕃茄3粒、檸檬1粒、橄欖油30CC、鹽、黑胡椒適量。首先將意大利巴西利葉子摘下切碎備用……

　　烹調(diào)類別：冷盤

　　烹調(diào)時間：普通

　　食材類別：主食

　　味道：清香

　　適宜季節(jié)：夏季

　　菜系：西餐

　　北非小米沙拉材料：

　　北非小米200公克、意大利巴西里30公克、蕃茄3粒、檸檬1粒、橄欖油30CC、鹽、黑胡椒適量

　　北非小米沙拉做法：

　　1.首先將意大利巴西利葉子摘下切碎備用；

　　2.鍋中加入水、鹽、橄欖油煮滾后，關火倒入北非小米燜4到5分鐘；

　　3.蕃茄切為小丁狀、檸檬榨汁備用；

　　4.將蕃茄丁、巴西利碎、檸檬汁、橄欖油拌勻作成拌料；

　　5.把北非小米與拌料攪拌均勻后以鹽、黑胡椒調(diào)味即可。

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