布魯塞爾松餅

　　材料：面粉120克，沙糖30克，干酵母粉1小匙，全蛋2個，牛奶200克，鹽堿1/2小匙，奶油60克，香草精少許。布魯塞爾松餅做法：1牛奶、蛋混合后加溫到40度。

　　2將面粉、沙糖、干酵母粉放入盆中混合后，慢慢倒入（1）中拌勻。

　　3奶油融化后，稍微冷卻一下，與鹽、香草精加入（2）中拌勻。

　　4用保鮮膜蓋住盆，在28度~30度的溫度下，發酵約一小時。

　　5將電熱式松餅夾（或直接烤的松餅鐵模）加熱后，涂上一層融化奶油，倒入松餅面糊烘烤，至金黃色為止。

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