主料：

　　羊排半斤、甜面醬二大勺。

　　配料：

　　蔥半根、姜、咖喱粉、孜然粉、鹽、白糖、料酒、蔥姜蒜粉。

　　做法：

　　1、羊排洗凈；

　　2、用所有材料腌制羊排，最好過夜；

　　3、腌制過程中把羊排取出按摩兩至三次，以便更好入味；

　　4、腌好的羊排控干湯汁，用錫紙包上入烤箱，180度40分鐘；然后再打開錫紙，繼續(xù)烘烤上色。

　　囑咐幾句：

　　1、羊排在超市就能買到，都是洗干凈分裝好的，回家再沖洗一下就好；

　　2、甜面醬我用的是李錦記小盒裝的，味道不錯，有一點(diǎn)點(diǎn)甜味，份量比較小，用兩次剛剛好；

　　3、用保鮮袋腌羊排比較省事，把所有材料和羊排裝進(jìn)去拌勻，放在冰箱里也不占地。

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