木瓜煎湯 

　　世衛組織推薦的最佳水果榜：木瓜排在最佳水果的首位，其次是草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。那么，這些水果的性狀、化學組成、古代和近代研究狀況是怎樣的？這些水果對人們的身心健康究竟起哪些作用？飲食這些蔬菜有沒有什么禁忌？我們對這些水果還需要哪些認知，請您閱讀——最佳水果的營養詮釋。

　　梨百損一益，木瓜百益一損。——《民間諺語》

　　木瓜，亦稱“萬壽果”、“木冬瓜”、“番瓜”、“文冠果”、“木瓜實”、“鐵腳梨”、“宣木瓜”等。春末夏初開花，花朵單生，淡紅色。果實秋季成熟，長橢圓形，長10～15厘米，淡黃色，味酸甜，有香氣。木瓜果皮光滑美觀，果肉厚實細致、香氣濃郁，汁水灃多、甜美可口、營養豐富，有“百益果王”之稱，是一種營養價值極高且有益健康的的水果。

　　●木瓜的十大藥用價值

　　木瓜是藥食具佳的瓜果，中醫認為木瓜味甘、平，有補脾、益胃、催乳、消食、驅蟲的效用，可用于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、飲食積滯、產后缺乳、脘腹疼痛、驅除絳蟲、蛔蟲等病癥。

　　清心潤肺

　　可燉食，冰糖燉木瓜可清心潤肺，醫治喉炎等疾患。

　　延年益壽

　　木瓜在中國還有“萬壽果”之稱，多吃可延年益壽。

　　呵護秀發

　　以木瓜煎湯洗發，可增加頭發的光澤。《太平圣惠方》中記載：用木瓜浸油梳頭，可治“發槁不澤”。

　　治療腳氣

　　木瓜洗腳可治腳氣水腫。有一個有趣的故事：安徽廣德有個叫顧安中的人，患嚴重的腳氣，筋急腿腫，不能行走，只好乘船回家。在船行水中，他愁眉不展。心煩所至，無意中將兩腳擱在一包裝貨的麻袋上。下船時，他竟發現自己腫脹的腿已減輕，疼痛已消失。他十分驚奇，急忙問船家袋中裝的是何物？船家答是木瓜。顧安中回家后，即買來木瓜切片盛于袋中，每日將腳擱在上面，不久，他患的腳氣腫病就痊愈了。這一記載說明了木瓜治療風濕痹痛確有效驗。

　　貼敷外痔

　　木瓜還可用來貼敷外痔。

　　減輕潰瘍

　　若以木瓜汁擦在潰瘍皮膚上，可以使潰瘍面加速愈合。

　　抗菌抑菌

　　現代醫學還發現，木瓜中含有番木瓜堿，有麻醉中樞和抗阿米巴痢疾、抗腫瘤、抗菌和抗寄生蟲病等作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用，還具有抗淋巴性白血病之功。

　　促進消化

　　食用木瓜還有利于腸胃消化吸收。當你在宴席上，或在家庭用餐時，多食了些蛋類、肉類、牛奶，以及一些不易消化食物時，胃腸感到不舒適，吃些番木瓜后，胃腸不舒適狀況就會消失，個中原因就是番木瓜中的蛋白消化酶在起作用，這種酶素能消化蛋白，有利于人體對食物進行消化和吸收，因此有健脾消食之功。還有，吃了太多的肉食，脂肪會堆積在下半身，這時，吃些木瓜后，木瓜里的酵素，會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更具骨感。

　　淡斑潤膚

　　木瓜有均衡、強化青少年和孕婦期的荷爾蒙的生理代謝平衡，減輕臉部黑斑、色斑、青春豆的產生，可淡化已生成的色斑、黑斑、潤膚養顏。

　　豐胸益乳

　　并具有明顯的豐胸效果。乳房平板的女性可多食木瓜，但用之豐胸的木瓜最好選用青木瓜。

　　木瓜酶對乳腺發育也很有助益，有催奶的效果，乳汁缺乏的婦女食用木瓜能增加乳汁。

　　行氣活血

　　木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。因為木瓜性溫，不寒不燥，其中的營養容易被皮膚直接吸收，特別是可發揮潤肺的功能。當肺部得到適當的滋潤后，就能更好地行氣活血，使身體更容易吸收充足的營養，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少，面色紅潤。

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