鵪鶉蛋可補益五臟、強筋壯骨、養肝清肺；絲瓜有清熱利腸、活絡通經、行血脈等功效。孕晚期的準媽媽食用此湯可養肝清肺、清熱利腸。

　　絲瓜蛋湯

　　材料：絲瓜250克、鵪鶉蛋10個

　　調料：高湯適量，香油、鹽、雞精各少許

　　做法：

　　1.將絲瓜去皮和兩頭蒂，洗凈切塊；鵪鶉蛋磕到碗中，攪打均勻。

　　2.鍋中油燒至七成熱時，放入絲瓜翻炒數下，加入高湯、鹽和雞精，用大火燒開，再淋入鵪鶉蛋液，最后淋入香油即可。

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