北極蝦生菜咸味粥

　　原料：野生北極蝦200克 三文魚100克 生菜葉6片 姜絲少許 米飯1碗

　　調料：鹽1茶匙（5克） 白胡椒粉1/2茶匙（3克）

　　做法：

　　1)將北極蝦去皮去頭，三文魚切成1cm的小丁，放入碗中，放入姜絲和白胡椒粉腌制。生菜洗凈后用手撕成小塊。

　　2)鍋中倒入清水，大火煮開后倒入米飯，用勺子壓散后，改中小火煮20分鐘。放入腌制好的北極蝦和三文魚粒（姜絲也一起放入），待魚粒變色后，放入生菜葉，調入鹽后攪勻后即可。

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