果香獼猴桃蛋羹

　　原料：國(guó)產(chǎn)獼猴桃4個(gè) 白糖4湯匙(60克) 清水400ml 水淀粉2湯匙(30ml )雞蛋1個(gè) 杏仁片少許

　　做法：

　　1）將獼猴桃去皮，2個(gè)切成小丁，2個(gè)用攪拌機(jī)打成泥。雞蛋打散。

　　2）將獼猴桃丁和泥一起倒入小鍋中，加入清水和糖，邊煮邊攪拌，煮開(kāi)后調(diào)入水淀粉，順時(shí)針攪拌均勻，調(diào)成中火，將雞蛋液甩入即可，食用前撒入少許杏仁片，或其他干果和水果粒。

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