隨心所欲雞肉串

　　原料：雞胸肉2塊 洋蔥1頭 青椒1個 紅椒1個 黃椒1個 蛋青少許 料酒1湯匙（15ml） 鹽1茶匙（5克） 醬油1/2茶匙（3ml） 胡椒粉1/2茶匙（3克） 咖喱粉1/2茶匙（3克） 泰式甜辣醬2湯匙（30ml）

　　做法：

　　1）雞肉洗凈后，切成1cm大小的塊，用料酒，蛋青，鹽，醬油，胡椒粉和咖喱粉抓拌均勻，腌制20分鐘。

　　2）將青紅黃椒去蒂后洗凈，切成1cm大小的塊。洋蔥撥去最外層的干皮，洗凈后也切成1cm大小的塊。

　　3）用竹簽將雞塊，洋蔥塊和青紅黃椒塊，按照你喜歡的排列順序串在一起。

　　4）平底鍋中倒入適量油，加熱至7成熱后調成中火，放入肉串雙面煎熟即可。（約3分鐘，待雞肉變白就差不多啦）。拿出后，淋上泰式甜辣醬，家里有芝麻也可以撒一些哈。

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