蒜燒小蘿卜

　　原料：小蘿卜500克 青蒜3根 生抽2茶匙（10ml） 老抽1/2茶匙（3ml） 清水200ml 鹽1/2茶匙（3克） 糖1/2茶匙（3克） 水淀粉1湯匙（15ml）

　　做法：

　　1）把小蘿卜纓子（綠色的葉子部分）去掉，將小蘿卜的根部（小尾巴去掉）洗凈后瀝干，對半切開。

　　2）青蒜洗凈，切成4cm長的段。

　　3）鍋中倒入少量油，大火加熱至油7成熱時，將小蘿卜放入，改成中火煸半分鐘，淋入生抽，老抽，再倒入清水，改成大火，水開后放入青蒜，繼續煮制5分鐘，待小蘿卜和青蒜變軟，調入鹽和糖，淋入水淀粉，沿著順時針（或逆時針）攪拌勾芡即可。

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