培根鯛魚卷

　　原料：

　　鯛魚一塊（約200克） 培根5片 料酒1茶匙（5ml） 鹽1/4茶匙（1克） 胡椒粉1/4茶匙（1克）

　　做法：

　　1)培根對半切開。鯛魚洗凈后用紙巾吸干水分，切成長4cm，寬2cm的段，放入碗中，用料酒，鹽和胡椒粉腌制15分鐘。

　　2)將魚塊放在培根片的中央，左右折疊后，用牙簽扎在折疊部分固定。

　　3)烤盤中鋪入錫紙，將做好的培根魚卷碼入盤中，烤箱設置為200度，烘烤12分鐘即可。

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