烤三色

　　原料：

　　韭菜100克 韭黃100克 鹽1/2茶匙 孜然1/2茶匙 辣椒面1/2茶匙 油2湯匙 白芝麻少許

　　1）韭菜和韭黃去掉頭部的外皮后洗凈。

　　2）鍋中倒入適量清水，大火加熱，水沸騰后關火。把韭菜和韭黃放入，大約20秒鐘之后，撈出瀝干備用。

　　3）將韭菜和韭黃從根部開始卷起，卷成圈狀，用竹簽串起。

　　4）烤盤鋪上一層錫箔紙，放入韭菜卷。用刷子刷上一層油，均勻的撒上孜然、辣椒面、鹽和芝麻。烤箱預熱后，放入烤盤，180度，烤3分鐘即可。

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