北芪又名蘇芪，具有補(bǔ)氣增血的作用，能治療懷孕前后的一切毛病。鱸魚(yú)有滋補(bǔ)、安胎的功用。紅棗并芪燉鱸魚(yú)是治療妊娠水腫及胎動(dòng)不安的最佳食品。

　　主料鱸魚(yú)1條，北芪25克，紅棗4粒。

　　輔料姜2片，酒1茶匙，開(kāi)水3杯，鹽適量。

　　制法：

　　①魚(yú)去鱗及內(nèi)臟，洗凈抹干。

　　②北芪洗凈，紅棗去核洗凈。

　　③魚(yú)、北芪、姜、酒同放入燉盅內(nèi)，注入開(kāi)水，隔水燉3小時(shí)，下鹽調(diào)味即可趁熱供食。

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