食譜原料

    主料：米飯(蒸)200克輔料：海鰻30克，雞蛋50克。

    調料：醬油10克，鹽1克。

    制作方法

    1.鰻片切細條。2.雞蛋煎成蛋皮切絲取10克，剩余另作他用。3.鍋中倒入調味料(高湯4杯、醬油10克、鹽1克)煮開，開鍋后放入鰻條和白飯，用中火煮4-5分鐘。4.盛出后，撒上蛋皮絲，并用花椒的嫩芽點綴就可以了。

    適用人群

    準備懷孕的男女健康提示米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。海鰻：鰻魚忌與醋、白果同食。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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