牛油幾

　　原料：

　　雞蛋2個(gè)（100克） 黃油100克 細(xì)砂糖100克 低筋面粉100克（4樣原料1：1：1：1怎么樣，省事吧）

　　做法：

　　1）面粉過篩備用。

　　2）黃油切成小粒放入碗中，倒入細(xì)砂糖，用手抓至糖和黃油完全融合。雞蛋打散后倒入黃油中，如有香草精也倒入一點(diǎn)，攪拌至均勻。

　　3）倒入面粉，用橡皮刀從底部向上翻拌均勻（不要畫圈攪拌）。此時(shí)，預(yù)熱烤箱。

　　4）倒入烤杯中，根據(jù)自己的口味，可以適量撒上一些椰蓉和芝麻。烤箱220攝氏度，烘焙8分鐘左右。

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