曼越莓司康

　　原料：曼越莓30克，朗姆酒30ml，奶油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，鹽1克，細砂糖30克，牛奶55克，蛋黃1個（刷表面用）；

　　做法：

　　1.曼越莓提前6-12小時用朗姆酒泡軟，奶油在室溫下軟化；

　　2.低筋面粉與泡打粉混合過篩，加入放軟的黃油混合均勻，再依次加入鹽、糖、牛奶、和曼越莓干混合成團；

　　3.將以上面團搟成1cm厚面皮，切三角形塊狀；

　　4.烤箱預熱180度，三角塊表面刷蛋黃，放烤箱中上層烤約15分鐘。

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