香信紅棗花生湯

　　原料：香信2朵 紅棗3顆 花生20粒 黃酒1/4茶匙（2ml） 橄欖油2滴 姜汁1/4茶匙（2ml） 鹽適量

　　做法：

　　1)將香信用溫水泡軟后洗凈。紅棗和花生用冷水浸泡5分鐘后洗凈。

　　2)把香信，紅棗和花生放入燉盅，調入黃酒，橄欖油和姜汁，蓋上蓋子，放入蒸鍋中大火蒸1小時。食用前，調入適量鹽。

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