當歸羊肉湯

　　原料：羊肉片200克 當歸5克 清水1000ml 醪糟4湯匙（60ml） 姜１塊

　　調料：醬油1湯匙（15ml） 鹽1茶匙（5克） 冰糖5克

　　做法：

　�。保┙�去皮切絲備用。鍋中倒入清水大火燒開，將當歸用水沖洗一下，放入鍋中，用中火煮20分鐘。

　�。玻�將羊肉片倒入鍋中，水開后撇去浮沫。放入醪糟，姜絲，調入醬油，鹽和冰糖即可。

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