靈芝香菇煲土雞

　　原料：靈芝4克（約6片） 干香菇10朵 紅棗10顆 土雞半只 大蔥4段 老姜4片 紹酒1湯匙（15ml） 鹽適量

　　做法：

　　1)靈芝，香菇和紅棗用冷水浸泡2分鐘，沖洗干凈備用。土雞洗凈斬成大塊。

　　2)將雞塊放入湯煲中，一次性到夠足量清水。大火加熱后，撇去浮沫。放入靈芝，香菇，紅棗，大蔥段，姜片，淋入料酒。蓋上蓋子，用文火煲2小時。食用前，調入適量鹽。

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