食譜原料

　　大米粥1小碗，栗子3個。精鹽少許。

　　制作方法

　　1.將栗子剝去內、外皮后切碎。2.將鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮一下，加入少許精鹽，使其具有淡淡的咸味即可喂食。

　　【要點】

　　制作中，栗子要剝凈內外皮，切碎煮爛，再與大米粥混合同煮。

　　適用人群

　　嬰幼兒食用

　　健康提示

　　此粥粘稠略咸，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素及維生素B1、B2、C和尼克酸等多種營養素。栗子煮粥可治嬰兒腹瀉，腳軟無力及口角炎、舌炎、唇炎、陰囊炎等核黃素缺乏癥。

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