食譜原料

　　土豆1/3個，牛奶2大匙，熟蛋黃1/4個，鹽

　　制作方法

　　1、將土豆去皮，燉爛，搗碎并過濾；2、將土豆加牛奶用文火煮，并輕輕攪拌，粘稠后加鹽；3、將蛋黃搗碎放在土豆泥里。

　　適用人群

　　7-9個月嬰兒

　　健康提示

　　牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。土豆營養豐富，還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。

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