食譜原料

　　排骨200克，紅豆50克，百合20克，大米200克，清水適量，鹽5克，姜絲3克。

　　制作方法

　　1、排骨飛水，去掉肉腥味；2、紅豆提前浸泡1小時備用；3、百合提前浸泡5小時備用；4、洗凈大米，加入足量的水，煮到滾；5、加入排骨，紅豆、百合，一起煲40分鐘左右；6、排骨、紅豆酥爛，粥軟糯就可以了，喝的時候按個人口味加適量的姜絲、鹽調味。

　　適用人群

　　1-3歲寶寶。

　　健康提示

　　百合性寒味微苦，滋補作用可與人參并立。有寧心安神、提高免疫力的作用。特別對于記憶力減退、失眠多夢、頭暈目眩、眼睛發(fā)黑有很好的改善效果。百合中的百合甙A、甙B等植物堿，像人參含有人參皂忒一樣，能抑制癌細胞的增生。紅豆能利水、清熱解毒。在中醫(yī)學上，紅豆對于腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果，紅豆所含皂角化合物，可以利尿、預防便秘外，還具有解毒作用。

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