開胃食譜：水蒸雞蛋糕

　　制作原料：自發面粉200克，黃豆粉50克，雞蛋3只，白糖100克，香草香精3滴。

　　制作方法：

　　先把雞蛋打開，并蛋黃和蛋清分開；蛋黃攪拌均勻后，加入面粉和黃豆粉；蛋清一邊用力打一邊慢慢加入白糖，直到打起泡、發硬，拌入面粉糊里并滴上香精；在盛器的周圍先抹上一層黃油，再將調好的面粉糊倒入盛器里（倒入量為盛器的一半），隔水蒸20-25分鐘即成。

　　口味小特色：

　　這種方法做出來的蛋糕，吃起來又松又軟，香甜可口，很容易讓5、6個月以上寶貝的胃腸消化吸收營養。

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