新學期開學伊始，記者在麥當勞、肯德基和一些西餐廳看到，每到放學的時候，這些地方生意異常火紅，一群群穿著校服的中小學生結伴來吃漢堡包、薯條、烤翅、牛排等“洋”食品。而學校周邊的傳統小吃店，反倒門可羅雀，稀有學生光顧。

　　據一家西餐廳的工作人員稱，過去西餐廳主要的消費群體是白領階層、青年情侶，如今卻以青少年學生居多。他們或相互請客，或慶祝生日，一些家庭特別富有的學生，更是每天必來。

　　某中學附近專門經營傳統小吃的林先生表示，現在的中小學生已經不愛吃傳統食品了，“原料同樣是番薯，他們肯定會選擇炸薯條，而不是水煮紅薯。”

　　有營養專家指出，飲食西化，對還在發育成長的中國大部分學生來說，未必是件好事。漢堡包、薯條、烤翅等“洋”食品通常高脂肪、高糖、高鹽，人體攝入過量會產生極大的危害。

　　有三十年教齡的黃老師向記者坦言，現在肥胖的學生，較十年前增加不止兩倍。肥胖的學生更容易出現疲勞、上課精神不集中，不喜歡參加集體活動等問題。學校教育學生應該多吃蔬菜和粗糧，但效果都不理想。可能受網絡、電視里面的廣告影響太大了，大多數學生對“洋”食品有崇拜心理。

　　業內人士分析，“洋”食品多以炸、烤、烘為主，和中國傳統食品的煮、蒸、燉完全不同。雖然傳統食品的做法從色、香、味上面都比不上洋化的做法，但是幾千年流傳下來的飲食習慣，一定和當地的氣候等有著很大的關系。所以，隨意改變飲食結構，身體不一定能夠適應。

　　有觀察學者表示，目前，西方國家也在反思他們的飲食結構，認為中國傳統的飲食結構值得學習。但是，以麥當勞、肯德基炸雞，以及可口可樂為代表的“洋”食品卻在中國迅速蔓延，特別是中國很多影視作品無意中把西式餐飲當作時尚，使青少年趨之若騖，影響彌深。
 

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