益智食譜：芝麻大蝦

　　蝦富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，搭配富含不飽和脂肪酸和卵磷脂的芝麻，有助于增強寶寶記憶力。

　　原料：鮮蝦250克、芝麻75克、蛋清100克，食鹽、雞精、料酒、糖少許。

　　做法：

　　1、鮮蝦去殼，加入食鹽、雞精、料酒、糖調(diào)味（料汁要浸入味）；

　　2、將蝦逐個取出，拖上蛋清，粘上芝麻備用；

　　3、起油鍋，待油鍋至五六成熱時，將蝦投入，炸成金黃色即可；

　　適合人群：適合3歲以上的孩子

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