補鈣食譜：芝士牛奶豆腐

　　材料：芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1塊、油菜250克，蔥和香菜少許。

　　調料：鹽、糖、白胡椒、淀粉。

　　做法：

　　(1)將油菜用水焯熟，加入少許調味料，備用。

　　(2)將豆腐切片，用油煎成兩面微黃，再加入牛奶和芝士煮沸。

　　(3)當湯汁收到一半后加入調味料和水淀粉勾芡。

　　(4)用油菜圍邊，豆腐倒入盤中央，再撒上香菜和蔥末。

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