肉末菜碎雞蛋羹

　　原料：雞蛋一只、肉末少許(豬肉、牛羊肉、雞肉或蝦泥都是可以)、蔬菜碎（時令蔬菜，最好是綠葉蔬菜）

　　調料：鹽、生抽、香油

　　做法：

　　1、雞蛋磕入碗中，加少許溫開水攪勻（不能加入涼水，否則蛋羹會起蜂窩）；

　　2、入肉末和蔬菜碎，攪拌均勻；

　　3、蒸鍋內加水，將雞蛋碗放入，蒸至凝固（似豆腐腦狀，不可時間太長，否則影響口感），加入少許鹽、幾滴生抽，淋入少許香油拌勻即可。

　　適合人群：1歲以上的寶寶

　　媽媽心得：雞蛋羹是大多數寶寶喜愛吃的食物，做法雖簡單，但很有營養，寶寶可以多吃。

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