開胃食譜：糖醋帶魚

　　三歲多的寶寶可以吃很多東西了，糖醋帶魚不錯哦，開胃又下飯，雖說很多人都會做糖醋帶魚，但既要美味又要適合寶貝們吃就不能像平時我們自己吃時油太重，也不能煎太久，這款菜偶爾吃吃很開胃。帶魚肉多刺少，味道鮮美，春天的帶魚營養高，富含高蛋白和多種營養成分，很適合小寶貝們食用。

　　原料：帶魚、姜蒜、蔥花

　　調料：鹽、醬油、糖、料酒、雞精

　　制作方法：

　　1、將處理好的帶魚放入一點料酒和鹽稍稍腌下，鍋內放油燒熱，中火，放入帶魚稍煎一下，然后拿出來；

　　2、把剛才煎魚的剩下的油燒熱，放入姜蒜爆香，倒入一晚清水，加入鹽、醬油、一勺糖、幾滴料酒（此時就要把料都調好因為帶魚倒入后就可以不用怎么翻動了，這樣就不會把帶魚弄碎了）再倒入帶魚，蓋上鍋蓋，中火燒5到8分鐘；

　　3、鍋蓋拿開，倒入一小勺醋幾粒雞精大火收汁，撒點蔥花起鍋。

　　溫馨提示：媽媽們要注意帶魚給寶寶吃前你要把兩側的一排小刺除掉，這樣中間一根大刺上都是嫩嫩的肉肉了，寶寶們可以放心吃了。

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