胡蘿卜粥

　　胡蘿卜味甘，性平，有健脾、助消化之功，并含有胡蘿卜素，B族維生素、脂肪、糖類，其中含大量果膠，有收斂和吸附作用。患兒腹瀉食用后，可抑制腸道蠕動，對消化不良、乳食所傷引起的腹瀉尤宜。

　　原料：胡蘿卜（紅蘿卜）適量。

　　制作方法：

　　將胡蘿卜洗凈，去除根、須，放入蒸鍋內上米蒸熟蒸爛，取出晾涼，搗爛成泥。如果小孩喜吃甜食，也可稍加白糖。

　　特點：清香適口。

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