咸蛋南瓜

　　原料：

　　南瓜300克咸鴨蛋一個蔥末姜片料酒鹽雞精香油

　　做法：

　　1）南瓜洗凈去皮去瓤，切成小片。咸鴨蛋去皮切成小丁。蔥切成蔥末，姜切片，備用。

　　2）起鍋放油，放入蔥末姜片炒出香味，放入咸鴨蛋丁，隨后烹入料酒。

　　3）放入南瓜片翻炒。南瓜熟透前，放鹽，雞精，翻炒幾下關火，淋入香油出鍋即可。

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