食譜原料

　　西紅柿3個(重約300克)或山楂50克，豬骨頭500克，粳米200克，精鹽適量。

　　制作方法

　　將豬骨頭砸碎，用開水焯一下撈出，與西紅柿(或山楂)一起放入鍋內，倒入適量清水，置旺火上熬煮，沸后轉小火繼續熬半小時至1小時，端鍋離火，把湯潷出備用。粳米洗凈，放入沙鍋內，倒入西紅柿骨頭湯，置旺火上，沸后轉小火，煮至米爛湯稠，放適量精鹽，調好味，離火即成。

　　適用人群

　　產婦

　　健康提示

　　此粥粘糯適口，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣質、胡蘿卜素等多種營養素，乳母常食可催奶，小兒多喝此粥可增加鈣質，預防軟骨病的發生。

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