山藥稀飯

　　【材料】面包1/2個，山藥30克、米粥120克

　　【做法】1山藥切成小細丁后蒸熟，再加入米粥。2將面包加入山藥粥中即可。

　　【營養解說】

　　山藥營養豐富，含有淀粉、蛋白質、纖維等多種營養素。其中淀粉酶有水解淀粉的作用，直接為大腦提供熱能，而膽堿和卵磷脂則有助于提高大腦的記憶力。

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