食譜原料

　　大米300克，青菜(菠菜、油菜、小白菜的葉)30克，清水300克，精鹽少許。

　　制作方法

　　1.將青菜洗凈，放入開水鍋內煮軟，切碎備用。2.將大米洗凈，用水泡1-2小時，放入鍋內，煮30-40分鐘，在停火之前加入精鹽及切碎的青菜，再煮10分鐘即成。

　　適用人群

　　10-12個月寶寶

　　健康提示

　　青菜先用沸水焯燙一下，再放入粥中，不僅青菜的顏色能保持碧綠，不變黑，而且煮好后的蔬菜粥不會澀口。此粥粘稠適口，含有嬰兒發育需要的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素C、E等多種營養素。

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