香蕉羹

　　香蕉是藥食兼備的水果，它富鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素如維生素C、B1、B2等多種營養成分。兒童適時地吃些香蕉，還可驅散他們的煩躁情緒，增加平靜和愉快感。

　　用料：香蕉1根、牛奶150ml、藕粉1湯匙（15g）、新鮮草莓10個

　　做法：

　　1.草莓去蒂，清洗干凈，放入小煮鍋中，加入50ml涼水，大火煮開后轉中火，熬煮成草莓醬。

　　2.香蕉剝去外皮，放入碗中碾壓成泥。藕粉用少量涼開水調勻化開。

　　3.將牛奶倒入小鍋中，中火加熱至80度，調入化開的藕粉和香蕉泥，略煮片刻，關火。

　　4.將煮好的羹在室溫下放置溫熱，淋上草莓醬拌勻即可。

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