來源:來自網絡 2009-09-09 08:35:31
蝦仁青豆炒小虎皮蛋
原料:青豆、蝦仁、鵪鶉蛋、蔥花適量、食油
調料:鹽、醬油、雞精少許
制作方法:
1、青豆一份準備好!
2、蝦仁一份處理干凈!
3、鵪鶉蛋若干,煮熟去皮!
4、鍋里下油(不需太多)把蛋煎成金黃色!
5、鍋里少許油,下蔥花爆香,下蝦仁翻炒至略微變色!
6、再下青豆和煎好的小虎皮蛋略炒,加少許醬油,雞精,鹽收開湯出鍋
有蛋、有蝦、還有菜,我認為營養比較全面,另外,炒的時候我只放了蔥花,沒有放姜,小寶寶盡量少吃味重的東西比較好。炒蝦仁的時候我沒有放料酒去腥,因為蝦仁處理的很干凈本身就很鮮,加了料酒我感覺味道并不是太好,給寶寶吃還是盡量少加亂七八糟的調料為好!
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