蝦仁豆腐

　　原料：嫩板豆腐1件，小蝦仁75克，雞蛋1只打散。

　　調(diào)料：雞湯或肉湯半杯（水也可以）、鹽1/6茶匙、糖1/4茶匙、鮮醬油半茶匙、淀粉適量

　　制作方法：

　　1、仁抽去腸，洗凈瀝干水。

　　2、豆腐放入滾水中煮3分鐘，撈起，片去底及面的皮不要，豆腐切小粒。

　　3、燒熱鍋，下油1湯匙，放下調(diào)味。豆腐煮滾，下蝦仁煮熟，勾芡，加入雞蛋拌勻即成。

　　營養(yǎng)與功能：營養(yǎng)豐富，容易消化。

　　適合人群：10個月以上的寶寶

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