食譜原料

　　瘦豬肉50克，青菜兩小棵，植物油10克，醬油、精鹽、蔥姜末各少許。

　　制作方法

　　(1)將豬肉洗凈去筋、剁成細末，青菜洗凈切碎。(2)鍋內加入植物油，油熱后放入肉末不斷翻炒，蔥姜末炒香，再加入少許醬油炒至全熟即成肉末。(3)將炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥內煮沸。待溫后即可喂食。

　　適用人群

　　10-12個月寶寶

　　健康提示

　　豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。但必須注意菠菜含銅，瘦肉含鋅.銅是制造紅血球的重要物質之一，脂肪代謝所必需.二者同吃，則菠菜析出的銅會大量減少，不利于營養成份的吸收.所以不應該選擇菠菜。

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