食譜原料

　　豆腐1/8塊，米飯1/6碗，肉湯1/2杯，鹽200毫克

　　制作方法

　　1、將豆腐切成5毫米塊狀；2、將米飯、肉湯、豆腐、水加入鍋內煮；3、煮至粘稠加一點鹽。

　　適用人群

　　7-9月嬰兒

　　健康提示

　　豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值高。大米主要營養成分是碳水化合物和蛋白質，其他營養成分還有糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等，這些都是人體必須的營養素。

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